Sivas’ta üretici, yer elması yetiştiriciliğinde büyük bir başarıya imza attı. İlkbahar aylarında toprakla buluşturulan yer elması, patates gibi toprağın altında gelişiyor. Kış mevsiminde hasat edilen bu besin, soğuk havada daha lezzetli hale geliyor. Pazarlarda kilosu 50 TL’den satılan yer elması, besleyici içeriği ve sağlık faydalarıyla tercih ediliyor.
Yer elması, tohum olarak kullanılan küçük elma parçalarıyla çoğaltılabiliyor. Üreticiler, yer elmasının zahmetsiz bir şekilde çoğaldığını ve ekstra gübreye ihtiyaç duymadan toprağın altında kendiliğinden geliştiğini belirtiyor. Yüksek verimle elde edilen bu ürün, kış aylarında sağlık için önemli bir besin kaynağı olarak tüketiliyor.
Yer elması, içerdiği A ve B vitaminleriyle vücuda doğal bir şifa kaynağı sunuyor. Özellikle şeker hastalarına önerilen bu besin, sindirim sistemini düzenleyerek bağırsak sağlığını destekliyor. İşte yer elmasının sağlık faydaları:
Yer elması, özellikle kış aylarında pazarlarda sebze ve meyvelerden daha fazla talep görüyor. Sivas başta olmak üzere birçok şehirde tüketilen yer elması, hem sağlık açısından faydalı hem de lezzetli bir seçenek olarak ön plana çıkıyor.
