Yıllardır badem şekeri üretimi yapan esnaflardan İrfan Açıkoğlu, Ramazan ayıyla birlikte ürüne olan ilginin ciddi şekilde arttığını belirtti. Açıkoğlu, “Badem şekerimiz Elazığ’ın hem Ramazan aylarında hem de bayram sofralarında vazgeçilmez tatlısıdır. Üretim süreci yaklaşık 3 saat sürüyor. 1 saat kavurma, 1 buçuk saat de kaplama aşaması var. Doğal pancar şekeri ve Elazığ’ın kendi bademiyle hazırlıyoruz. Hafif bir tatlı olması nedeniyle iftardan sonra rahatlıkla tüketilebiliyor” dedi.
Açıkoğlu, Elazığ halkının bu lezzeti çok sevdiğini ve yıl boyunca üretimi devam ettirdiklerini söyledi. Ancak Ramazan ayında talebin katlanarak arttığını ifade etti. Ürünün kilogram fiyatının 250 TL olduğunu belirten esnaf, şehir dışına da kargo ile gönderim yaptıklarını sözlerine ekledi. Elazığ’ın kültürel miraslarından biri olan badem şekeri, bayram sofralarında hem geleneksel bir tat sunuyor hem de bölge ekonomisine katkı sağlıyor.
1. Enerji VerirBadem şekeri, içerdiği doğal şeker ve badem sayesinde hızlı enerji sağlar. Özellikle iftar sonrası tüketildiğinde, uzun süren açlık sonrası vücudu toparlamaya yardımcı olur.
Bademde bulunan antioksidanlar, vücut direncini artırır. Özellikle mevsim geçişlerinde bağışıklık sistemini destekleyici etkisi vardır.
2. Kan Şekerini Dengelemeye Yardımcı Olur
5. Kemik Sağlığına Katkı Sağlar
İçerdiği doğal pancar şekeri, kan şekerini aniden yükseltmeden vücuda şeker sağlar. Dengeli tüketildiğinde, iftar sonrası ani şeker düşüşlerinin önüne geçebilir.
Badem, kalsiyum ve fosfor açısından zengin olduğu için kemik ve diş sağlığına olumlu katkı sağlar.
3. Kalp ve Damar Sağlığını Destekler
6. Sindirimi Destekler
Badem, E vitamini, magnezyum ve sağlıklı yağlar içerdiği için kalp sağlığını destekler. Kolesterol seviyelerinin dengelenmesine katkıda bulunur.
Doğal badem lif bakımından zengin olduğu için sindirim sistemini destekler, bağırsak hareketlerini düzenleyebilir.
Yorumlar kapalı.