Turizm Otelcilik Lisesi’nin yiyecek içecek bölümünden mezun olan ve meslek hayatını öğretmen olarak sürdüren İbrahim Uzan, emeklilik sonrasında mutfaktaki yeteneklerini geliştirmek için kolları sıvadı. İlk başlarda sadece ailesi ve yakın çevresi için üretim yapan Uzan, ürünlerinin büyük beğeni toplamasıyla bu işi daha geniş bir kitleye ulaştırmaya karar verdi. Vergi dairesinden evde üretim yapan girişimciler için gerekli olan Vergi Muafiyet Belgesi’ni alarak resmi olarak satış yapmaya başladı.
Kendi imkanlarıyla ev ortamında üretim yapan Uzan, endüstriyel makineler yerine tamamen ev tipi fırınlar kullanarak el emeğini ön planda tutuyor. Geleneksel yöntemlere sadık kalarak hazırladığı unlu mamuller, hem lezzeti hem de doğallığı ile fark yaratıyor.
İbrahim Uzan’ın mutfağından çıkan ürünler oldukça geniş bir yelpazeye sahip. Özellikle ekşi mayalı tam buğday ekmeği ve geleneksel yöntemlerle hazırlanan ekmek çeşitleri, doğal beslenmeye önem veren müşteriler tarafından büyük ilgi görüyor. Bunun yanı sıra:
İbrahim Uzan, ürünlerini sadece çevresine değil, internet üzerinden de daha geniş kitlelere ulaştırıyor. Instagram’da “Mutfağın Efendisi” adlı sayfa üzerinden sipariş alan Uzan, doğal ve katkısız ürünleriyle müşterilerinin gönlünü kazanıyor. Kendi elleriyle hazırladığı ürünlerde koruyucu ya da katkı maddesi kullanmadığını vurgulayan Uzan, her şeyi en doğal haliyle tüketicilere sunmayı amaçlıyor.
Yorumlar kapalı.