Yaklaşık iki ay sürecek hasat döneminde Araban’a Gaziantep’in yanı sıra çevre il ve ilçelerden gelen 10 bin tarım işçisi katılıyor. Sabahın erken saatlerinde tarlaya giren işçiler, sarımsakları tek tek sökerek kümeler haline getiriyor, saplarını kesip kasalara dolduruyor. İşçilerin günlük kazancı, performanslarına göre 1.000 ile 2.500 TL arasında değişiyor.
Araban Ziraat Odası Başkanı Hasan Altun, bölgenin iklim şartlarının sarımsağın kalitesini artırdığını vurguluyor. Yaklaşık 9 ay boyunca toprak altında kalan Araban sarımsağı, bol yağmur, kar ve güneş alarak daha fazla mineral biriktiriyor. Bu da sarımsağın iriliğini, lezzetini ve raf ömrünü olumlu etkiliyor. Altun, “Araban sarımsağı, diğer sarımsaklara göre daha büyük, aromatik ve uzun ömürlü. Bu yüzden iç piyasada da, ihracatta da yoğun talep görüyor” diyor.
Hasatla birlikte yeniden gündeme gelen en büyük sorun ise üretici ile tüketici arasındaki fahiş fiyat farkı. Altun’un verdiği bilgilere göre, çiftçi sarımsağını kalite ve boyutuna göre 55 ila 70 TL’den satarken, aynı sarımsak şehirlerdeki marketlerde 150 ila 200 TL arasında fiyatlarla tüketiciye sunuluyor. “Çiftçimiz bir yıl boyunca emek veriyor ama en az kazanan yine o oluyor. Aradaki aracılar, komisyoncular daha fazla gelir elde ediyor. Bu sistem sürdürülebilir değil” sözleriyle durumu özetliyor.
Yorumlar kapalı.