Yıllardır doğadan toplanan ve adeta bir servet değerinde olan kenger sakızı, kilosu 12 bin TL’ye kadar alıcı buluyor. Tanesi ortalama 25 TL’den satılan bu doğal ürün, şehir eczanelerinde ya da marketlerde bulunamıyor. Sınırlı miktarda üretilen sakız, daha çok aktarlarda ya da doğrudan üreticiden temin ediliyor.
Uzmanlara göre kenger sakızı, başta migren ve diş eti rahatsızlıkları olmak üzere birçok sağlık sorununa iyi geliyor. Diş sağlığını destekleyici etkisinin yanı sıra, mide problemlerini hafifletmesi, kulak enfeksiyonlarına yardımcı olması ve hatta yüz felci geçirmiş bireylerde kas hareketlerini desteklemesi, bu ürünü değerli kılan başlıca nedenler arasında.
Doğal yapısı sayesinde katkı maddesi içermeyen kenger sakızı, aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendiren özellikleriyle de ön plana çıkıyor. Hazır sakızların aksine plastik içerik barındırmayan bu geleneksel ürün, özellikle doğallık arayan tüketiciler tarafından tercih ediliyor.
Sivas’ta uzun yıllardır aktar olarak hizmet veren Muhammet Emin Gülle, kenger sakızının doğallığına ve sağlık açısından sunduğu faydalara dikkat çekiyor. Gülle, “Kenger halk arasında ışkın otu olarak da bilinir. Bitkinin kökünden akan beyaz öz, toplanarak bir gün bekletilir. Daha sonra el yordamıyla yoğrularak sakız haline getirilir. Gençler pek bilmez ama 50 yaş üzeri vatandaşlar özellikle arar,” diyerek ürüne olan talebin yaş gruplarına göre değiştiğini vurguluyor.
Kenger sakızının doğada nadir bulunmasının ve bu kadar değerli olmasının en büyük sebeplerinden biri, üretim sürecinin hem zahmetli hem de sınırlı olması. Dağlık ve zorlu arazilerde elle toplanan kenger bitkisi, sadece belirli dönemlerde ve kısa bir zaman aralığında hasat edilebiliyor. Bu durum ürünün piyasada sınırlı kalmasına ve fiyatının yüksek olmasına neden oluyor.
Yorumlar kapalı.