Aydıncık yöresine özgü Bağrıbütün kavunu, hem güçlü aroması hem de tatlı lezzetiyle yerel ve ulusal pazarda büyük ilgi görüyor. Tanesi 35 ile 40 TL arasında alıcı bulan kavun, özellikle İstanbul, Ankara, İzmir ve Manisa gibi büyükşehirlere gönderiliyor.
Kavunun halk arasındaki bir diğer ismi de “yer muzu”. Üretici Erol Gürgen, kavunun hem şekli hem de iç yapısı nedeniyle bu şekilde adlandırıldığını belirterek, şu bilgileri paylaştı:
“Bu kavun yöremize özgü endemik bir tür. İçinden çekirdekleri bütün çıktığı için adına ‘Bağrıbütün’ diyoruz. Aynı zamanda şekli, rengi, aroması ve tadı nedeniyle halk arasında ‘yer muzu’ olarak biliniyor. Her geçen yıl talep artıyor ancak bu sene iklim koşulları nedeniyle verim düşük.”
Bağrıbütün kavunu, 4 yıllık bilimsel incelemeler sonucunda 2020 yılında coğrafi işaret tescili aldı. Erol Gürgen, bu sürecin detaylarını şu sözlerle anlattı:
“Eskişehir, Edirne gibi farklı illerde denemeler yapıldı ancak kavunun DNA’sı sadece Aydıncık’ta bozulmadan kaldı. Başka yere götürülen tohumlar normal kavuna dönüşüyor. Bu da onun neden coğrafi işaret aldığını net biçimde gösteriyor.”
Yorumlar kapalı.