Yapılan çalışma, Güney Amerika’daki And Dağları’nda ortaya çıkan ve 16. yüzyıldan itibaren dünya sofralarına giren patatesin, yaklaşık 9 milyon yıl önce vahşi bir domates türü ile birleştiğini gösteriyor.
Bu genetik sentez, patatesin benzersiz besin depolama yeteneğini sağlayan yumru köklerin oluşumunu tetikledi.
Bu araştırma, patatesin 9 milyon yıllık genetik geçmişi ile ilgili önemli bir dönüm noktası olarak değerlendiriliyor.
Migreni olanlar bu yiyeceklerden uzak durmalı! Ah o çikolata…
Gazeteoksijen’de yer lan habere göre, Çin Tarım Bilimleri Akademisi tarafından yürütülen ve saygın bilim dergisi Cell’de yayımlanan araştırma, 450 kültür patatesi ve 56 vahşi patates türünün genetik yapısını detaylıca analiz etti.
Araştırma sonuçları, patatesin bilinen adıyla Solanum tuberosum’un atalarının yumru oluşturmayan bir tür olan Etuberosum ile domates olduğunu ortaya koydu.
Bu iki bitkinin yaklaşık 14 milyon yıl önce ortak bir atadan ayrılmasına rağmen, 5 milyon yıl sonra yeniden doğal bir melezleşme yaşadığı belirlendi.
Bu melezleşme, patatesin en belirgin özelliği olan yumru köklerin gelişimine yol açan iki kritik geni de tanımladı.
Domateste meyve yenirken, patateste bu işlevi yumru köklerin üstlendiği anlaşıldı.
Yorumlar kapalı.