Teknede meyana buz ve su verilmesiyle oluşturulan şerbet damıtıldıktan sonra önce kovalarda bekletiliyor sona poşetlenerek hazır hale getiriliyor. Ramazan ayının meyan şerbeti için önel bir anlamı olduğunu söyleyen Gezer, “Ramazanda kar da yağsa meyanın müşterisi gelir. Şu anda yoğun ilgi var meyana. Tüm sofralara yetişmeye çalışıyoruz” dedi.
Şerbetçilik mesleğiyle 4 çocuğunu okuttuğunu belirten ve ailenin 6’ncı kuşağı olduğunu aktaran Gezer, “4 çocuğum var, evimin geçimini de çocuklarımın üniversite okumalarını da yine bu mesleğimle sağladım. Çocuklarım okudular ve mesleklerinin başına geçtiler. Hiçbiri merak edip, benim bu mesleğime bakmadılar. Ben 6’ncı, son kuşak olarak bu mesleği yapmaya devam ediyorum” ifadelerine yer verdi.
Meyan şerbetinin faydalarına da değinen Gezer, “Meyan şerbeti mideye, böbrek ve idrar yollarına sağlık açısından birebir. Mide ilaçlarının yüzde 70’inde bu bitki bulunuyor. Çok eziyetli bir iş; severek yapacaksın bu işi. Severek yaparsan kolay. Sabah 5’te kalkacaksın. Meyanın orijinal hali tarladan geldikten sonra temizleyip, ayıklayıp kısa kısa kırmanız ve sonrasında da patoza vermeniz gerekmektedir. Bir ton meyan alsanız temizlendikten sonra 350-400 kilogram meyan kalır” ifadelerini kullandı.
MİDE VE SİNDİRİM SİSTEMİNE FAYDALARI: Mide yanması ve gastrit şikayetlerini azaltabilir
Balgam söktürücü özelliğine sahiptir
ENERJİ VERİYOR: Özellikle Ramazan ayında susuzluğu bastırdığı düşünülüyor
Meyan şerbeti faydalı olsa da fazla tüketiminin tansiyonu yükseltme, ödem yapma, potasyumu düşürme, kalp ritmini etkileme gibi yan etkileri vardır. Bu yüzden yüksek tansiyon ve kalp hastlarının, böbrek sorunu olanların ve halime olanların bir uzmana danışarak dikkatli tüketmeleri önem taşıyor.
Mide mukozasını koruyucu etkisi vardır
Serinletici ve ferahlatıcı ve enerji verici etkisi vardır
Şişkinlik ve hazımsızlığa iyi gelir
Yorumlar kapalı.