Geleneksel yöntemlerle keçi sütü ve sahleple dövme tekniğiyle hazırlanan Kahramanmaraş dondurmasının listede olmaması kent sakinlerini hayal kırıklığına uğrattı. Her sene gastronomi çevrelerinde yakından takip edilen liste, bu sene özellikle dondurma sıralamasıyla gündem oldu. Esnaf ve vatandaşlar, Maraş dondurmasının dünya çapında hak ettiği değeri görmesi gerektiğini belirtti.
Kahramanmaraşlı Ali Şahin, Maraş dondurmasının lezzetine dikkat çekerek, “Dondurma denince akla Kahramanmaraş gelir. Kahramanmaraş’tan başka bir yerde gerçek dondurma olduğunu düşünmüyorum. Bizim sahlebimiz, yaylalarımız ve sütümüz özeldir. Yediğiniz anda lezzetinden bunu anlarsınız. Ünvanı, tadı ve kalitesiyle bu dondurma Kahramanmaraş’a aittir. Biz süt tozuyla dondurma yapmayız” dedi. Kapalı Çarşı esnafından Mesut Balık ise “Maraş dondurmasının dışında başka bir dondurma tanımayız. İtalya’nın da, İngiltere’nin de dondurması olabilir, ancak dünyanın en iyi dondurması Maraş dondurmasıdır. Bu açık ve nettir” ifadelerini kullandı. Sıla Çolak ise, “Dünyada dondurma denince akla Türkiye gelir, Türkiye’de dondurma denince ise Kahramanmaraş gelir” diye konuştu. Alpedo Dondurma İşletme Müdürü Yaşar Kireşçi ise bazı ülkelerde dondurmanın farklı şehirlerle anıldığını belirterek, “Dondurma denildiğinde İtalya’da Roma, İngiltere’de ise kaymak dondurması akla gelebilir. Ancak dondurma denince Kahramanmaraş ve dövme dondurması dünyada ilk sırada yer alır” dedi.
Yorumlar kapalı.