Platform tarafından yapılan açıklamada; buğday, mısır, teff, sorgum ve patates gibi farklı tahıl ve hammaddelerle hazırlanan yassı ekmeklerin yüzyıllardır yemeklerin yanında, soslara banılarak veya sarmal biçimde tüketildiği ifade edildi.Dünya Gazetesi’nin haberine göre, Taste Atlas değerlendirmesinde en yüksek puanı 4,4 puan ile Malezya ve Güney Hindistan kökenli Roti Canai / Parotta aldı. Hindistan’ın geleneksel Naan ekmeği ile Fas mutfağına ait Msemen ise 4,3 puanla zirveyi takip eden diğer lezzetler oldu.Türk mutfak kültürünün temel unsurlarından biri olan yufka, değerlendirmede 4,1 puan alarak listede 10. sırada konumlandı. Yufka; Ermenistan’ın Lavash ve El Salvador’un Pupusa ekmekleriyle aynı puanı paylaştı.
Taste Atlas dünya ekmeklerini sıraladı: Türk yufkası da listede
Yorumlar kapalı.