Erkenden başlayan çalışmalarda kadınlar pekmez üretimini yaparken, erkekler de dut ağaçlarını silkeliyor, meyveleri topluyor ve ateş yakıyor. İmece usulü ile hazırlanan dut pekmezi, ailelerin kışlık ihtiyacını karşılarken sezondan önce alınan siparişlerle üreticilere ek gelir de oluyor.Ürettikleri pekmezin bir kısmını kışlık olarak ayırdıklarını, bir kısmını da satarak aile bütçesine katkı sağladıklarını anlatan üretici Esra Zaman Bal, “Pekmezimizin tadını bilenler sezon başlamadan sipariş veriyor. Köyümüzdeki kadınlar için önemli bir gelir kaynağı oluyor.” dedi.Dibekli Köyü’nde her aile tarafından dut pekmezi üretildiği bilgisini veren Bal, geleneksel üretim yöntemlerini nesilden nesle aktardıklarını söyledi.Bal, dut ağaçlarında ilaç kullanmadıklarını ve pekmeze şeker eklenmediğini de vurgulayarak, ürünün tamamen dutun doğal şekeriyle ortaya çıktığına da dikkat çekti.
Hasat bitti kazan mesaisi başladı! Sıfır şekerle odun ateşinde saatlerce kaynıyor
Erkenden başlayan çalışmalarda kadınlar pekmez üretimini yaparken, erkekler de dut ağaçlarını silkeliyor, meyveleri topluyor ve ateş yakıyor. İmece usulü ile hazırlanan dut pekmezi, ailelerin kışlık ihtiyacını karşılarken sezondan önce alınan siparişlerle üreticilere ek gelir de oluyor.
Yorumlar kapalı.