Bahçesinde yetiştirdiği çilekleri müşterilerle buluşturan çilek üreticisi Necla Çetin, daha önceden hal ve manav usulü çalıştığını belirterek daha çok manavlarla işbirliği içerisinde olduğunu belirtti. Şimdilerde yalnızca müşteri odaklı çalıştığını ifade eden Çetin, müşterinin kendi topladığını ve bu durumdan son derece memnun olduğunu aktardı.
Geçtiğimiz yıla göre işçilik maliyetlerinin ağır olduğunu belirten Çetin, çileğin tamamen işçi ağırlıklı bir üretim olduğuna dikkat çekti. Başlangıç ve bitiş olarak fiyatların değiştiğine dikkat çeken Çetin, “Geçen yıl sonu kilosu 50 ila 65 bandında gitti. Bu sene direk 100 liradan başladık. Kış sezonunda havalar güzel gitti. Şu an çilek piyasaya ilk defa bizde çıktı. Kilosunu 100 liradan satmaya başladık” şeklinde konuştu.
Hoş bir koku ve parlak kırmızı renge sahip olan çilekler bahar ve yaz aylarının vazgeçilmez meyvelerinden biridir. Tatlı ve ferahlatıcı bir meyve olarak görülen çilek, hem taze olarak tüketilebiliyor hem de farklı tariflerle kış aylarına da aktarılıyor.
Tatlı ve lezzetli bir meyve olmasının yanı sıra sağlık açısından da yararlı olan çileğin başlıca faydaları şu şekildedir:
Bağışıklık sistemini güçlendirir: Çilek, C vitamini açısından zengin bir meyvedir. C vitamini, bağışıklık sisteminin işlevini destekleyen güçlü bir antioksidandır,
Kalp ve damar sağlığını korur: Çilek, potasyum ve lif bakımından da zengindir. Potasyum, kan basıncını düşürmeye yardımcı olur. Lif ise kolesterolü düşürmeye yardımcı olur,
Cilt sağlığını iyileştirir: Çilek, cilt hücrelerini hasardan korumaya yardımcı olan antioksidanlar içerir. Ayrıca cildin kolajen üretimini artırmaya yardımcı olur,
Yorumlar kapalı.