Kakulenin anti-inflamatuar içeriği sayesinde ağız kokusunu önlediği biliniyor. Ayrıca hıçkırığı geçirebilir, sindirim sistemini düzenleyerek şişkinlik, gaz ve kabızlığa iyi gelir. Kalp sağlığını koruyan kakule, aynı zamanda diyabet riskini azaltıcı etkiye sahiptir. Ruhsal problemlere karşı da etkili olduğu düşünülen kakule, stres ve kaygı gibi durumlarda kullanılabilir.
Kakule, Osmanlı yemek kültüründe önemli bir yere sahiptir. Safran ve vanilyadan sonra dünyanın en pahalı baharatlarından biri olan kakule, Osmanlı mutfaklarında çeşitli yemeklerde kullanılmıştır. Nadir bulunan bu değerli baharat, Osmanlı lezzetlerine karakteristik bir tat katmıştır.
Kakule, karabiber ve karanfil gibi baharatlarla karıştırılarak Osmanlı mutfağında çeşni olarak kullanılmıştır. Özellikle içeceklerde aranan bir tat olan kakule, kendine özgü ferahlatıcı tadıyla dikkat çeker. Türk kahvesi gibi içeceklerde kullanıldığında tatları zenginleştirirken, diğer malzemelerin tadını da baskılamaz.
Yorumlar kapalı.