Ayaş domatesi artık tescilli.
İlçede yetiştirilen ve Türkiye’nin birçok bölgesine gönderilen domates Avrupa Birliğinden coğrafi işaret tescili aldı. Böylelikle
Ayaş Domatesi, AB’den coğrafi işaret tescili alan 15. ürünümüz oldu.
Ayaş domatesi donuk pembe-kırmızı renk tonuna sahip Ayaş domatesinin en önemli fiziksel özelliklerinden biri de ikiye ayrıldığında meyve etindeki kırağı şeklindeki beyazlığa asit oranının yüksek olması nedeniyle hafif tuzlu ve limonsu aromaya sahiptir.
Avrupa Birliğinden coğrafi işaret tescili alan diğer ürünler ise; Antep Baklavası / Gaziantep Baklavası, Aydın İnciri, Malatya Kayısısı, Aydın Kestanesi, Milas Zeytinyağı, Bayramiç Beyazı, Taşköprü Sarımsağı, Giresun Tombul Fındığı, Antakya Künefesi, Suruç Narı, Çağlayancerit Cevizi, Gemlik Zeytini, Edremit Zeytinyağı, Milas Yağlı Zeytini, Ayaş Domatesi.
Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır, Ayaş domatesinin Avrupa Birliği (AB) tescili alması ile ilgili, “Kültürel mirasımızın ve zengin tarım çeşitliliğimizin önemli bir parçası olan Ayaş domatesi gibi tescillerimiz, Türk tarımının ve yerel değerlerimizin korunması ve tanıtılması konusundaki kararlılığımızın bir göstergesidir.” ifadesini kullandı.
