Çubuk’un ananesel haline gelen ’15. Beynelmilel Çubuk Turşu ve Kültür Şenliği’ 2 senelik pandemi arasının ardından bu sene yine tertip ediliyor.
Şenlik,
8-11 Eylül tarihleri arasında tertip edilecek. Şenlik için hazırlıklar tüm süratle sürüyor.
Şenliğin emeli ilçe ekonomisine katkı sağlamak. Şenlikte ilçe esnafı ve tüm turşucu esnafı kurulacak stantlarda yerini alacak.
Şenlik zamanınca ziyaretçilere bol bol ikramların yapılmasını isteyen Çubuk Belediye Başkanı Baki Demirbaş, şunları kaydoldu:
“Bir dünya markası olan turşumuzun ve yöresel ürünlerimizin hem tanıtımının hem de hasılatının çoğalması noktasında şenliğin ehemmiyetli bir aktiflik olduğunu düşünüyoruz. Turşumuz öğreniyorsunuz coğrafi işaret evraklı bir ürün ve bununla alakalı coğrafi işaret yaftamızın tüm ürünlere kullanılmasını istiyoruz. Hem akdikeninin gönül rahatlığı ile alması hem de satıcılarımızın taklitlerinden etkilenmemesi için bunun yapılması çok ehemmiyetlidir. Şenliğe gelen davetlilerimize hem ikram noktasında cömert olunmasını hem de satış noktasında duyarlı davranılmasını istiyoruz.”
Bu seneki şenliğin temasının gastronomi olduğunu vurgulayan Demirbaş, şunları söyledi:
“İlçemizin tanıtımının yapılması yanında şenlikte ilçeye çok büyük ölçüde sıcak para girişi oluyor. Yalnızca şenlik zamanınca değil bir sene süren bir ekonomik getirisiyle tüm ilçe milletine müteveccih ekonomik döngü alana getiriyor. Bu seneki şenliğimizin teması gastronomi olacak. İlçemize kazandırdığımız 2 yeni coğrafi işaret evrakı ürünümüz daha var. Bunlardan biri Çubuk vişnemiz, biri de Çubuk homaça yemeğimizdir. Türkiye Aşçılar Federasyonuyla beraber bir çalışmamız olacak. Şenlikte büyük bir mutfak kurarak burada canlı aktifliklerimiz olacak. Gençlerimize müteveccih interaktif çadır kuracağız. Sizlerden gelecek yeni fikirlerle de çalışmalarımızı genişleteceğiz.”
Şenliğin, turşuculuk sektörünün her geçen gün gelişmesini sağladığını aktaran Çubuk Turşucular ve Yaş Sebze, Meyve Yapım Kooperatifi Başkanı Hasan Hüseyin Benli ise “Şenlik sayesinde elimizdeki turşular kısa zamanda tükeniyor. Bizim için yapılan bir şenlik. Katkısı olan herkese ayrı ayrı teşekkür ediyoruz. Allah razı olsun.” diye konuştu.
