Sarma, dolma, turşu ve salata gibi Türk mutfağının onlarca farklı yemeğinde kullanılan Kaynarca lahanası hem lezzeti hem de besin değeriyle biliniyor.
Köyde 150 dekarlık bir alanda üretim yapan çiftçi Yunus Emre Akbulut, ata tohumuyla yaptıkları üretimin bereketli olduğunu belirtti. Akbulut, “Mesleğimiz lahana üretimi. Tamamen yerli ve organik şekilde yetiştiriyoruz. Anadan babadan kalma ata tohumu ile ekim yapıyoruz. Bu yıl 2 bin tona yakın verim bekliyorum. Maliyetimiz şu an 35-40 TL arasında, satışımız da 50 TL civarında. Kilosunu da 10 TL’den satıyoruz. Şükür Allah’a, geçimimizi lahanadan sağlıyoruz. Hasadımız 15 Ağustos’ta başladı ve Allah nasip ederse Ocak sonuna kadar devam eder” dedi.
Köy Muhtarı Vedat Altınöz ise hedeflerinin bu yerel değeri ulusal bir markaya dönüştürmek olduğunu söylüyor. Altınöz, “İİnşallah önümüzdeki yıllarda festivalle de lahanamızı tüm Türkiye’ye tanıtmayı hedefliyoruz” diyerek gelecek planlarını açıkladı.
Yorumlar kapalı.