Geçtiğimiz yıl kilogram fiyatı 450 bin lira olan safranın, bu yıl 600 bin liraya kadar yükselmesi bekleniyor. Sadece çiçeği değil, tohum ve soğanları da yüksek değer taşıyan bu özel bitki, tarla hırsızlarının da ilgisini çekiyor. Bu nedenle üreticiler, jandarma eşliğinde tarlalarında nöbet tutarak ürünlerini korumaya çalışıyor.
Safran tarlalarında alınan güvenlik önlemleri en üst seviyeye çıkarılmış durumda. Jandarma ekipleri, termal görüş cihazları ve drone kameralar kullanarak geceleri bile devriye geziyor. Hırsızlık olaylarının önüne geçmek amacıyla çiftçilerle birlikte dönüşümlü olarak tarlalarda nöbet tutuluyor.
Normalde temmuz ve ağustos aylarında ekimi yapılan safran, ekim ve kasım aylarında hasat ediliyor. Ancak bu yıl havaların erken ısınması nedeniyle birçok çiftçi erkenden ekim yapmaya başladı. Kış bastırmadan önce mahsulü alabilmek için yoğun bir tempo ile çalışan üreticiler, aynı zamanda güvenliği de elden bırakmıyor.
Dünya genelinde en pahalı baharatlardan biri olan Türk safranı, büyük oranda yurt dışına ihraç ediliyor. Safranbolu’da hasat zamanı geldiğinde, bölge hem yerli hem yabancı turistlerin ilgisini çekiyor. Tarlalar, çiçek açan safranlarla görsel bir şölene dönüşüyor.
Yorumlar kapalı.