Sinan Kutlu’nun peynir üretimindeki serüveni 25 yıl önce, Viranşehir’deki bir çadırda başladı. Bu süreçte büyük zorluklarla mücadele eden Kutlu, zamanla işlerini büyüterek, bugün Türkiye’nin dört bir yanına peynir ihraç eder hale geldi. Şanlıurfa’daki kırsalda yaşayan 3 bin 800 aileden süt toplayarak, yıllık 11 bin ton süt kullanarak üretim yapıyor. Modern tesisinde, İtalyan pecorino peynirinden yoğurt ve tulum peynirine kadar geniş bir ürün yelpazesi üreten Kutlu, aynı zamanda bölgede önemli bir istihdam kaynağı yaratıyor.
Sinan Kutlu’nun fabrikasında üretilen peynirler, yalnızca iç piyasada değil, Amerika Birleşik Devletleri (ABD) başta olmak üzere birçok ülkeye ihraç ediliyor. Özellikle İtalyan pecorino peyniri, makarna, pizza, salata ve soslarda yaygın olarak kullanılıyor. Fabrika Müdürü Mustafa Acar, “Burada ürettiğimiz peynirler arasında feta peyniri, beyaz peynir, tulum peyniri, tescilli sadeyağ ve koyun sütünden yapılan sert kaşar çeşitleri yer alıyor. İhracat yaptığımız ürünler arasında en popüler olanı ise İtalyan pecorino peyniri. ABD ve Orta Doğu pazarlarında talep gören bu ürünümüz büyük bir başarı yakaladı” diyerek, fabrikanın uluslararası başarıya nasıl ulaştığını özetliyor.
Viranşehir’deki bu büyük başarı, sadece iş gücüyle sınırlı kalmadı. Yılda yaklaşık 400 kişiyi istihdam eden Sinan Kutlu, özellikle bölgedeki koyun yetiştiriciliği yapan ailelerin gelirlerini artırmalarına katkı sağlıyor. Kutlu’nun fabrikasında, bölgedeki küçükbaş hayvancılıkla ilgili önemli bir dönüşüm yaşanıyor. Koyun yetiştiriciliği yapan ailelerin süt satışları artık daha güvenli ve düzenli hale geldi.
Fabrika Müdürü Mustafa Acar, fabrikanın hem bölge ekonomisine büyük katkı sunduğunu hem de küçükbaş hayvancılığı geliştirmeyi hedeflediklerini belirtiyor. Acar, “Bölgemizdeki küçükbaş hayvancılığı geliştirmek istiyoruz. Ham maddemiz olan sütü düzenli alabilmek, fabrikamız için büyük bir önem taşıyor. Bu yüzden yerel üreticilerle yakın bir iş birliği içinde çalışıyoruz” diyor.
Sinan Kutlu’nun vizyonu, bölgesindeki tarımı daha da güçlendirip, Anadolu’dan bir dünya markası çıkarmak. Acar, bu hedef doğrultusunda, “Bundan sonraki en büyük hedefimiz, Anadolu’dan çıkacak bir dünya markası yaratmak. Yurt dışı pazarlarda daha fazla yer almak ve bölgedeki üreticilere örnek olmak istiyoruz” dedi.
Yorumlar kapalı.