2013 yılında arıcılık eğitimi alan Mehmet Durgut ve Metin Kaya, bir otomobil fabrikasında çalışırken arıcılığa yönelme kararı aldı. İlk yıllarda sadece bal üretimi yapan ikili, 2020 yılında fabrikadaki işlerinden ayrılarak arıcılığı tam zamanlı meslek haline getirdi. Sonrasında üretimi genişletme kararı alarak Faruk Aydın ve İdris Akbulut’un da ekibe katılmasıyla ekip güçlendi.
Mehmet Durgut, bu değişimi şöyle özetliyor:
“20 yıl fabrika ortamında çalıştık. Orası bizi sıktı. Şimdi doğadayız ve bu bizi mutlu ediyor. İlk çıktığımız yıl 80 kilogram arı sütü ürettik. Son yıllarda 40-50 kilogram civarında üretim yapıyoruz.”
Arı sütü üretimi, yalnızca kovanların başında olmakla sınırlı değil. Larva temizliği, balmumu ayıklama ve süt sağımı gibi detaylı işler gerektiriyor. Bu süreçte erkekler kovan yönetimini üstlenirken, eşleri Fatma Durgut, Serpil Kaya, Selma Aydın ve Selver Akbulut, içerideki işlemleri devraldı.
Ortaklardan Metin Kaya, kadınların katılımıyla üretimin daha verimli hale geldiğini vurguladı:
“Kadınlar işe dahil olunca işler daha profesyonel yürümeye başladı. Arı sütü üretimi bir ekip işidir ve kadınların katkısı bu işin vazgeçilmez parçası.”
Yorumlar kapalı.