Geleneksel tarımın yerine su ve yer tasarrufu sağlayan topraksız tarım yöntemini tercih eden Yavuz, daha az kaynakla daha fazla üretim yaparak sürdürülebilir tarıma katkı sunuyor.
Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesinden mezun olan Ebubekir Yavuz, eğitimini aldığı alanda kendi işini kurma hayaliyle harekete geçti. Bir süre topraksız tarım konusunda çalışan genç mühendis, Edirne’nin Lalapaşa ilçesine bağlı Sinanköy’de kendi arazisini satın alarak hayalini gerçekleştirmek için ilk adımı attı.
Girişimini desteklemek amacıyla araştırmalar yapan Yavuz, Edirne İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün yüzde 75 hibeli Sera Kurulumu Projesi’nden faydalanarak modern serasını kurdu. Kendi iç tesisatını da hazırlayan genç çiftçi, kısa sürede üretime başladı.
Kurduğu katlı sistem sayesinde küçük bir alanda büyük üretim yapabildiğini belirten Yavuz, 300 metrekarelik serasında 2 bin 400 kök marul yetiştiriyor. Geleneksel tarıma göre daha az su ve gübre tüketerek maliyetleri düşürdüğünü ifade eden Yavuz, toprakta oluşabilecek hastalık ve haşere risklerinin de büyük ölçüde azaldığını söyledi.
Kuraklık ve iklim değişikliğinin tarımı zorlaştırdığını vurgulayan Yavuz, topraksız tarımın bu sorunlara çözüm sunduğunu dile getirdi. Kapalı sistem üretim yaptığı için haşere sorununu neredeyse tamamen ortadan kaldırdığını söyleyen genç girişimci, suyu geri dönüşümlü olarak kullandığı için de büyük oranda tasarruf sağladığını belirtti. Yavuz, topraksız tarımın avantajlarını şu sözlerle anlattı:
“Toprakta hastalık, haşere ve sulama problemleri yaşanıyor. Bu da hem maliyeti artırıyor hem de hasat süresini uzatıyor. Ancak topraksız tarım sayesinde, küçük bir alanda kısa sürede daha fazla ürün yetiştiriyorum. Hastalık riski %80 daha az oluyor. Müdahalesi de çok daha kolay. Ayrıca suyu geri dönüşümlü kullanarak su israfını önlüyorum.”
