Olgunlaşan hünnapların hasadı, ağırlıklı olarak kadınlar tarafından gerçekleştiriliyor. Toplanan meyveler, iriliklerine göre özenle sınıflandırılarak kasalara yerleştiriliyor ve İzmir, İstanbul, Ankara gibi büyük şehirlere gönderiliyor.
Söğütçük Mahallesi Muhtarı Mustafa Çiftçi, üretimde damlama sulama sistemi kullanıldığını belirtti. Bu yıl yüksek sıcaklıklar nedeniyle rekoltede düşüş yaşansa da yaklaşık 150 ton ürün bekleniyor. Kimyasal ilaç kullanılmadığını, zararlılarla mücadelede ise kendi ürettikleri elma sirkesinden yararlandıklarını ifade etti. Çiftçi, “Her geçen yıl üretim kapasitemiz artıyor. Şu anda 18-20 kapama bahçemiz bulunuyor” dedi.
Mahalle sakinlerinden Sevim Duman ise hasadın önemli bir geçim kaynağı olduğunu söyledi. “Topladığımız hünnapları birinci ve ikinci kalite olarak ayırıyoruz. Küçük olanları kurutmalık yapıyoruz. Kendi tarlası olan meyveden kazanıyor, olmayanlar ise yevmiyeli olarak hasada katılıyor” dedi.
