Karacabey’de yaşayan çok sayıda aile, sabahın ilk ışıklarıyla birlikte ıhlamur ormanlarına giderek ıhlamur toplama işine başlıyor. Aile fertleri ağaçlardan dalları kesiyor, ardından ıhlamur çiçek ve yaprakları özenle ayırılarak kurutmaya bırakılıyor. Hasat sonrası ürünler tüccarlar aracılığıyla Türkiye genelinde pazarlanıyor.
Geçen yıl sadece 150 kilo olan ıhlamur rekoltesi, bu yıl 1 tona ulaşması bekleniyor. Boğazköy Muhtarı Şenol Kuş, 20-25 hane ailesinin hasada katıldığını ve ıhlamurun aile bütçesine önemli katkı sağladığını vurguladı. Kuş, “Türkiye’nin en büyük ıhlamur ormanlarında yaşıyoruz. Hasat dönemi neredeyse bitmek üzere” dedi.
Bu yıl ıhlamurlar kooperatif aracılığıyla ihaleyle satılacak. Yapraklı ıhlamurun kilogramı 700 TL’den, çiçeğinin fiyatı ise 1400 TL’den başladı. Muhtar Kuş’un açıklamasına göre, yapraklı ıhlamurun fiyatı 1000 TL, ıhlamur çiçeği fiyatı ise 2 bin TL’ye kadar çıkabilir.
Ihlamur hasadının zorluğunu yıllardır yaşayan 56 yaşındaki Turgut Kaya, 9 yaşından beri ağaçlara tırmandığını anlattı:
“Sabah erkenden kalkıp kahvaltı yapıyoruz, traktörle ailecek ormana gidiyoruz. Ben 20, 25, hatta 30 metrelik ağaçlara tırmanarak dalları kesiyorum. Erkekler budama yapıyor, kadınlar ıhlamurları topluyor. Zor ve riskli bir iş ama geçim kaynağımız.”
Yorumlar kapalı.