Sivas’ta tezgahlara çıkarılan sayılı erikleri kasada sakladığını dile getiren Şarkışla, “Elimizde sayılı erik var, çünkü sermayesi çok pahalı. Bu nedenle de çok fazla getiremiyoruz. Hamileler ve hastası olanlar talep ediyor. Onlar için özel getirtiyoruz. Akşam olup eve giderken sayılı getirdiğimiz erikleri tezgâhta da bırakamıyoruz. Kasaya kilitleyip eve öyle gidiyoruz. İçerisinde 10-11 tane var, fiyatı 200 TL” sözlerini dile getirdi.
Gülgiller familyasında yer alan erik Prunus cinsinden gelen bir meyve türü olarak karşımıza çıkmaktadır. Erik ağaçları tür ve çeşitlerine göre değişiklik göstermektedir. İri boylu ağaçlardan oluşabildiği gibi küçük boylu ağaçlarda veya çalı şeklinde görülebilmektedir. Sert çekirdeğe sahip olan bu meyve ağacı iç kısımlarının sertleşmesi ile birlikte tüketilmektedir.
C vitamini deposu olarak bilinen erik bağışıklık sistemini güçlendirirken potasyum, fosfor ve kalsiyum gibi minerallerinde karşılanmasını sağlamaktadır. Bunun yanı sıra hoşaf ve pestil gibi çeşitli tüketim alanları da bulunuyor.
Yorumlar kapalı.