Saimbeyli’nin Çeralan Mahallesi’nde yetişen ve doğada kendiliğinden büyüyen Çeralan cevizi, lezzeti ve aromasıyla bölgenin gözdesi haline geldi. Bu yıl hasat sezonunun başlamasıyla birlikte, Saimbeyli Belediye Başkanı Mahmut Dal ve mahalle sakinleri birlikte çalışarak cevizi topladı. Cevizlerin özenle toplanmasının ardından damlarda kurumaya bırakılmasıyla lezzeti daha da artıyor.
Saimbeyli Belediyesi, Çeralan cevizinin lezzetinin tescillenmesi için önemli girişimlerde bulundu. Başkan Dal, Kozan Ticaret Odası ile işbirliği yaparak Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi’ne cevizi göndererek akademik bir çalışma yaptırdıklarını açıkladı. Dal, “Çeralan cevizi, hem tadı hem de yağ oranı açısından oldukça kaliteli. Bu doğal ve organik ürün, genetiği değiştirilmemiş, GDO’suz bir yapıya sahip” diyerek, bu değerli ürünün ön plana çıkarılması gerektiğini vurguladı.
Ceviz üreticisi İsmail Umut, bu yıl sıcak hava koşullarının verimi etkilediğini belirtirken, “Ancak lezzet ve aroma açısından bir olumsuzluk yok. Adana’da birçok ceviz satışı mevcut ama özel olarak bu cevizi almak için gelenler var” dedi. Umut, bölgedeki sulama sorunlarının çözülmesi halinde daha fazla üretim yapılacağını ve böylece bölge ekonomisinin canlanacağını dile getirdi.
Yorumlar kapalı.