Tarım ve Orman Bakanlığı, halk sağlığını tehdit eden gıdalarla ilgili çalışmalarını sürdürüyor. Gıda güvenliği kapsamında kamuoyuna düzenli olarak açıklanan “Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar” ve “Taklit ve Tağşiş Yapılan Ürünler” listesi güncellendi. Yeni açıklanan listede özellikle süt ve süt ürünlerinde yapılan hileler dikkat çekti.
Bakanlık, yaptığı kontroller sonucu tespit edilen yeni uygunsuz ürünleri ifşa ederek tüketiciyi bilgilendirmeye devam ediyor. Listenin ayrıntıları, sağlığa zararlı katkı maddelerinin ve sahtecilik vakalarının ne denli yaygınlaştığını bir kez daha gözler önüne serdi.
Bakanlığın yayımladığı listede özellikle yağ ve süt ürünlerinde yapılan ihlaller akılalmaz boyutlara ulaştı. İki ayrı peynir markasında, sağlık açısından sakıncalı bir katkı maddesi olan natamisin tespit edildi. Bu madde, genellikle küf ve maya oluşumunu önlemek amacıyla süt ürünlerine ekleniyor. Ancak fazla tüketimi ciltte kaşıntı, döküntü gibi alerjik reaksiyonlara yol açabiliyor.
Uzmanlar, natamisin her ne kadar doğal bir antibiyotik olsa da, uzun süreli ve kontrolsüz tüketiminin bağırsak florasını olumsuz etkileyebileceği konusunda uyarıyor.
“Taklit ve Tağşiş Yapılan Gıdalar” listesinde, sahtekârlık sınırlarını zorlayan ürünler yer aldı. Pek çok peynirde süt yerine bitkisel yağ kullanıldığı, manda yoğurdu olarak satılan ürünlerde ise inek sütü tespit edildi. Bu durum, ürünlerin hem kalitesini hem de besin değerini düşürüyor. Aynı zamanda tüketicinin yanıltılması anlamına geliyor.
Yorumlar kapalı.