Memişoğlu Baharat sahibi Halil Memişoğlu, ıhlamurun son yıllarda ciddi şekilde pahalanarak gramla satıldığını ifade etti. “Geçen yıl kilosu 500 lira civarındaydı, ancak bu yıl 3 bin 500 ile 5 bin lira arasında satılmaya başlandı,” diyen Memişoğlu, ıhlamurun artık altınla yarıştığını söyledi. Yüksek fiyatlar nedeniyle, vatandaşların doğal yöntemlere yöneldiği ve bitkisel çayların talebinin arttığı gözlemleniyor.
Ihlamurun pahalanmasının ardından, vatandaşlar daha ekonomik alternatiflere yönelmeye başladı. Özellikle kış çayı gibi bitkisel çaylar, ıhlamura göre daha uygun fiyatlarla tüketilebiliyor. Birçok kişi, kış çaylarının grip, boğaz ağrısı gibi rahatsızlıklara iyi geldiğini belirterek, bu çayları içmenin vücut direncini artırdığını ifade ediyor.
Kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyenler için bitkisel çaylar önemli bir rol oynuyor. Zencefil, zerdeçal, tarçın ve kuşburnu gibi bitkilerle hazırlanan kış çayları, soğuk havalarda sağlığın korunmasına yardımcı oluyor. Astım ve bronşit gibi rahatsızlıklara da iyi geldiği bilinen bu çaylar, soğuk günlerde sağlık için en doğal çözüm olarak tercih ediliyor.
Fiyatlardaki aşırı artış nedeniyle, ıhlamur artık lüks bir tüketim ürünü haline gelmiş durumda. Çoğu kişi, ıhlamur yerine daha ekonomik kış çaylarını tercih ederken, ıhlamurun yüksek fiyatları sadece belirli bir kesimin alım gücüne hitap ediyor. Giderek daha az kişi, bu bitkiyi kullanabiliyor.
