Mardin Valiliği tarafından 2009 yılında coğrafi işaretle tescillenen mavi badem şekeri, rengini lahor ağacının kökünden elde edilen doğal bir boyadan alıyor. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu şekerleme, yörede yetiştirilen bademlerin kavrulması ve ardından bakır kazanlarda hazırlanan özel şerbetle kaplanmasıyla üretiliyor.
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın duyurduğu üzere, 15 Eylül’de satışa sunulacak olan Togg T10F modelinin Tip Onay Belgesi verildi. Bu modelin dikkat çeken mavi rengi, Mardin’in simgelerinden biri olan mavi badem şekerinden esinlenerek tasarlandı.
Gıda mühendisi Sevgi Yurt:“Mavi badem şekeri sadece bir tatlı değil; Mardin’in kültürünü, misafirperverliğini ve köklü geleneğini yansıtan bir değer. Bugün bu değer, Türkiye’nin geleceğini temsil eden Togg’un üzerinde yaşıyor.”
Yurt, üretim sürecine ilişkin şu detayları paylaştı:
Ürünün tamamen katkısız ve doğal olduğunu vurgulayan Yurt, bu şekerlemenin Türkiye geneline ve yurt dışına da gönderildiğini söyledi.
