Çaşır otu, Demirci’ye bağlı Hoşçalar Mahallesi’nde yaşayan köylüler tarafından bin 200 metre rakımlı Gelin Uçtu Tepesi ve Başaalan gibi dağlık alanlarda toplanıyor. Ulaşımı sadece yürüyerek mümkün olan bu bölgelerde, sabahın erken saatlerinde başlayan hasat mesaisi, Mayıs ayı sonuna kadar devam ediyor.
Yılda yalnızca nisan ve mayıs aylarında toplanabilen çaşır otu, doğada tamamen kendiliğinden yetişiyor. Gübre ve ilaç kullanılmadan büyüyen bu şifalı ot, doğallığı ve tazeliğiyle öne çıkıyor. Toplanan otlar, demetler halinde 30 TL’den satışa sunuluyor.
Çaşır otunun faydaları da vatandaşların ilgisini artırıyor. Özellikle sindirim sistemine destek olduğu bilinen bu bitki, çiğ olarak tüketilebildiği gibi salatalarda, pilavlarda ve turşu yapımında da kullanılıyor. Doğal probiyotik etkisi, çaşırı hem geleneksel mutfağın hem de şifa arayanların vazgeçilmezi yapıyor.
Hoşçalar köyünden çiftçi Nurullah Yanar, her yıl olduğu gibi bu yıl da sabahın erken saatlerinde dağlara çıkarak çaşır topladığını ve topladığı otları ilçeye getirerek sokak sokak sattığını belirtti. “Yılın sadece bu döneminde topluyoruz. Aile bütçemize katkı sağlıyoruz” diyen Yanar, vatandaşların ilgisinden memnun olduğunu da ifade etti.
Yorumlar kapalı.