Mor patates, karbonhidrat, potasyum, C vitamini, folik asit ve demir açısından zengin bir besindir. Bu nedenle sağlıklı beslenme için önemli bir kaynak oluşturmaktadır. Pasinler Ovası’nda gerçekleştirilen ilk hasat, bölgedeki patates üretimi için yeni bir dönemin başlangıcını simgeliyor.
Borsa Başkanı Hakan Oral, mor patates ekme fikrinin, bölgedeki çiftçilerin ürünlerinde katma değer elde etme çabalarının bir sonucu olduğunu belirtti. “Pasinler’de 7 dönüm arazide beşinci ayda mor patatesi ektik. Şu anda hasat dönemindeyiz ve beklediğimizin çok üstünde bir rekolte ortaya çıktı. Erzurum’un bereketli toprakları mor patatese kavuştu ve bu da üreticilerimize büyük bir mutluluk getirdi” dedi.
Mor patates ile yaygın olarak üretilen normal patatesin aynı şartlarda yetişmesine rağmen, mor patatesin katma değerinin 4 kat daha fazla olduğunu vurguladı.
Oral, Pasinler Ovası’ndaki ilk denemede çok iyi bir verim alındığını ifade etti. Normal patateste 4,5 ile 6 ton arasında rekolte beklenirken, mor patateste başlangıçta 2,5 ton beklediklerini ancak elde ettikleri rekoltenin normal patates kadar olduğunu dile getirdi. “Bu durumu, pazar aralığındaki yüksek fiyatlar sayesinde telafi ettik” şeklinde konuştu.
Pasinler Ovası, mor patatesin tanıtımı ve yaygınlaşması için önemli bir merkez haline geliyor. “Çiftçimiz görmeden inanmaz; bu nedenle 14 aylık bir çalışmanın sonucunda başarılı bir hasat elde ettik” diyen Oral, üreticilerin tarlalarının en az yarısını mor patatese dönüştürebileceğini belirtti.
Yorumlar kapalı.