Sivas’ın iç bölgelerinde kurulu modern üretim tesislerinde yetiştirilen alabalık yumurtaları, başta Kayseri ve Karadeniz olmak üzere farklı bölgelerde büyütülerek ihracata hazırlanıyor. Özellikle Rusya, Almanya ve Fransa gibi ülkelere ihraç edilen bu balıklar, yüksek kalitesiyle uluslararası pazarda tercih edilen ürünler arasında yer alıyor.
Sivas Su Ürünleri Birlik Başkanı Orhan Erdal Çakırer konuştu:
“Yılda yaklaşık 40 milyon yumurta üretiyoruz. Bu yumurtalar, büyük işletmelere teslim ediliyor. Süreç denizlerde devam ediyor ve Avrupa’ya kadar ulaşıyor. En büyük pazarımız Rusya. Türkiye’de yaklaşık 1.200 üretici, yılda 2 milyar dolarlık bir hacim oluşturuyor. Hedefimiz bu rakamı 4 milyar dolara çıkarmak.”
Sivas’ta alabalık üretimi için yeni yatırımlar hız kazanmış durumda. Özellikle Çamlıgöze Barajı’nda yıllık 5 ton kapasiteli büyük bir tesisin faaliyette olduğu bölgede, dört yeni işletmenin de açılması planlanıyor. Çakırer’in açıklamasına göre, Sivas ilk 5 üretici il arasında yer alma yolunda ilerliyor.
Yorumlar kapalı.