Doğu Anadolu’nun 1000 ila 3000 metre rakıma sahip yaylalarında doğal yollarla yetişen ışgın, mayıs aylarının ortasında toplanmaya başlıyor. Özellikle serin dağ yamaçlarında ve nemli topraklarda yetişen bu bitki, yalnızca bölgenin değil artık ülke genelinin dikkatini çekiyor. Tercanlı satıcılar, sabahın erken saatlerinde çıktıkları dağlardan topladıkları taze ışkını, ilçe merkezinde seyyar tezgâhlarda satışa sunuyor.
Tercan’da seyyar tezgâhlarında satış yapan yerel üreticiler, bu yıl ışkının destesini 50 ila 80 TL arasında satışa sunduklarını belirtiyor. Talebin oldukça yoğun olduğunu dile getiren satıcılar, fiyatların havaların ısınması ve ürün miktarının artmasıyla birlikte daha makul seviyelere düşeceğini ifade ediyor.
Işgının popülaritesinin artmasında, Amerika’da Atlanta Üniversitesi tarafından yapılan bilimsel çalışmalar büyük rol oynuyor. Araştırmalarda, ışkın otunun kanser hücreleri üzerindeki etkilerinin umut verici olduğu belirlenmiş durumda. Bu gelişme, özellikle doğal yollarla sağlığını korumak isteyen bireylerin ilgisini artırıyor.
Besin değeri oldukça yüksek olan ışgın, yoğun miktarda C vitamini içermesinin yanı sıra A, B1, B2, E ve K vitaminleri bakımından da oldukça zengin. Taze şekilde tüketildiğinde bağışıklık sistemini destekliyor, mide problemleri ve hazımsızlığa karşı rahatlatıcı etki sağlıyor. Aynı zamanda grip ve ateşli rahatsızlıklara karşı doğal bir tedavi olarak da kullanılıyor.
Yorumlar kapalı.