Gaziantep mutfağının en özel lezzetlerinden biri olan ve ünü dünyaya yayılan Gaziantep Fıstık Ezmesi, artık Avrupa Birliği (AB) koruması altında. Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu, sosyal medya hesabından yaptığı bir paylaşımla, fıstık ezmesinin AB’den coğrafi işaret tescili alan 36. Türk ürünü olduğunu duyurarak gastronomi dünyasına müjdeyi verdi.
Bu tescil, ürünün kalitesinin, özgünlüğünün ve Gaziantep’e ait olduğunun tüm Avrupa tarafından tanınması anlamına geliyor.
Gaziantep Fıstık Ezmesi bu tescille birlikte; Gaziantep Baklavası, Aydın İnciri, Malatya Kayısısı, Taşköprü Sarımsağı, Milas Zeytinyağı ve Antakya Künefesi gibi uluslararası üne sahip diğer tescilli ve koruma altındaki ürünlerimizin arasına katıldı.
TOBB Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu, bu başarıda emeği geçenleri kutladı. Hisarcıklıoğlu, “Yerel değerlerimize sahip çıkan Gaziantep Ticaret Borsası Başkanımız Mehmet Akıncı’yı, Yönetim Kurulunu, Meclisini ve emeği geçen herkesi kutluyorum. Gaziantep’e ve ülkemize hayırlı olsun” dedi.
Türkiye’nin ürün çeşitliliğinin zenginliğine dikkat çeken Hisarcıklıoğlu, “Dünyada çok az coğrafyaya nasip olan bir ürün çeşitliliğine sahibiz. TOBB ve Oda-Borsa camiası olarak yerel ve coğrafi işaretli ürünler için yoğun çaba sarf ediyoruz” ifadelerini kullandı.
Hisarcıklıoğlu, müjdelerin devamının geleceğinin de sinyalini verdi. Şu anda Avrupa Birliği nezdinde tescil süreci devam eden 71 coğrafi işaret ve 3 geleneksel ürün adı ile ilgili çalışmaların da sürdüğünü belirtti. Bu, önümüzdeki dönemde daha pek çok yöresel ürünümüzün Avrupa’da tescillenebileceği anlamına geliyor.
Yorumlar kapalı.