Yerin 7 metre altından çıkarılan tuzlu kaynak suyu, yüzeye taşındıktan sonra yaklaşık 100 ayrı havuzda bekletiliyor. Yaz aylarında güneşin etkisiyle su buharlaşıyor ve havuzların dibinde kristalize tuz tabakası oluşuyor. Bu tamamen doğal süreç, katkı maddesi kullanılmadan gerçekleştiği için organik ve mineral açısından zengin bir tuz ortaya çıkıyor.
Köy sakini Yunus Yılmaz, üretim sürecini şöyle açıklıyor:
“Çıkan suyun yüzde 24’ü tuz. Geriye kalan su yaz aylarında buharlaşıyor. Doğa ne verirse onu alıyoruz, herhangi bir kimyasal işlem uygulamıyoruz. Eylül sonuna kadar hasat devam eder. Daha sonra Keşan ile tuzu ayırır, paketleriz ve şehir içi veya şehir dışına göndeririz.”
Yılmaz, Fadlum tuzunun vücuda sağladığı faydalara dikkat çekerek şunları söylüyor:
“Tatlı su, yer altındaki kaya tuzunu eritiyor. Bu doğal işlem sonucu çıkan tuzda 84 mineral bulunuyor. Tuzu ilk kez alanlar farkı hemen hissediyor. Hatta bazı müşterilerimiz ‘Yıllardır yediğimiz tuz değilmiş, resmen zehir yemişiz’ diyorlar. Doğal tuz dozunda tüketildiğinde tansiyona bile zarar vermiyor.”
Yorumlar kapalı.