Prof. Dr. Ahmet Bolat, sosyal medya hesabından yaptığı açıklamada, Güney Koreli şefin Afyon kaymağını ilk kez İstanbul’da tattığını ve çok beğendiğini belirterek “Paik Jong-won ismini ben geçen sene Güney Kore’ye yaptığım ziyarette duydum. Müdür arkadaşımız bu meşhur şefin bir İstanbul ziyaretinde kahvaltıda bal ve kaymak yedigini ve bunu da ülkesine döndükten sonra kendi TV şovlarında överek anlattığı söyledi. Akabinde de Güney Kore’ye bal ve kaymak ihracatına başladığımızı ve bu ülkeye taşıdığımız kargoda da bu durumu takip ettiğini söyledi. Çok kaymak seven biri olmamama karşın bir keresinde Afyonkarahisar’a yaptığımız ziyarette öğle yemeği sonrası yediğimiz ekmek kadayıfının üstünde gelen Afyon kaymağının tadına bakarak hayran kalmıştım. Bunun üzerine aklıma Güney Kore’deki şef geldi ve bu kadar lezzetli bir kaymağa onun yorumunun ne olacağını düşündüm” dedi.
Afyon’dan özel olarak temin edilen taze kaymak, THY’nin kargo uçaklarıyla Güney Kore’ye taşındı. Prof. Dr. Bolat, kaymağı bizzat şef Paik Jong-won’a ulaştırarak onun bu eşsiz Türk lezzeti hakkındaki yorumlarını merakla bekledi. Sonuç, hem Türkiye hem de Güney Kore için bir başarı hikayesine dönüştü.
Prof. Dr. Ahmet Bolat, ünlü şefi önümüzdeki yaz Türkiye’ye davet ettiğini de belirterek şöyle konuştu:
“Sonrası biraz lojistik, biraz ısrar ve nihayetinde de bir başarı hikayesi oldu. Uzun bir seyahatte olan Jong-won’un ülkesine dönüş günü takip edildi. Afyonkarahisar’dan taze elde edilmiş olan kaymak en uygun şartlarla Güney Kore’ye götürüldü ve teslim edildi. Netice ise ekteki videoda görülüyor. Afyonkarahisar’ın birçok tarihi ve kültürel özelliklerinin yanında mutfağının önemli sembollerinden bir tanesi olan kaymak da Güney Kore’den gelecek turistler için bir deneyim konusu olacak. Daha önceleri ülkemizi sık ziyaret etmiş olan ve birçok lezzetimizi de denemiş olan Şef Jong-won’u önümüzdeki yaz Mezopotamya turizm rotamız üzerinde olan Diyarbakır, Elazığ, Malatya, Adıyaman ve Şanlıurfa şehirlerimizde ağırlayacağız ve buradaki bize has lezzetleri yöresel şeflerimizle beraber deneyimleyeceğiz.”
Yorumlar kapalı.