Gıda güvenliği, son yıllarda en çok tartışılan konulardan biri haline geldi. Sahte ürünler, taklit gıdalar ve zararlı kimyasal maddeler, tüketicilerin sağlığını tehdit ediyor. Greenpeace Türkiye’nin yeni araştırması, pazarlarda ve marketlerde satılan gıda ürünlerinde bulunan kimyasal kalıntıların büyüyen tehlikesine dikkat çekiyor.
İstanbul’daki 155 gıda örneği üzerinde yapılan analizlerde, ürünlerin yüzde 61’inde birden fazla pestisit, yüzde 43’ünde ise PFAS kalıntısı tespit edildi.
Greenpeace Türkiye, beş büyük market zincirinden ve çeşitli semt pazarlarından 155 sebze ve meyve örneği topladı. Araştırmanın bulguları şöyle:
Örneklerin yüzde 61’inde birden fazla pestisit kalıntısı bulundu.
Yüzde 43’ünde PFAS maddelerine rastlandı.
Ürünlerin yüzde 31,6’sı Türk Gıda Kodeksi’ne uygun çıkmadı.
50 üründe ruhsatsız pestisit kullanımı belirlendi.
Salamura yaprak, sivri biber, ıspanak ve armut gibi ürünlerde yasaklı ve limit üstü pestisit kullanımı dikkat çekti.
Gıda mühendisi Dr. Bülent Şık’ın raporuna göre, pestisitler çocukların bağışıklık, sinir ve hormonal sistemleri üzerinde olumsuz etkiler yaratabiliyor. Gelişim dönemindeki çocuklar, bu maddelere maruz kaldıklarında beyin gelişim bozuklukları ve daha pek çok sağlık sorunu yaşayabiliyor. Ayrıca, PFAS maddelerinin kanser, tiroit hastalıkları, karaciğer hasarı ve doğurganlık problemleri gibi birçok ciddi hastalıkla ilişkilendirildiği biliniyor.
Yorumlar kapalı.