Narlar toplandıktan sonra üreticilerin kendi yöntemlerine göre tanelerinden ayrılıyor. El birliği ile tüm narları tanelerinden ayıran işçiler geleneksel yöntemler ile nar suyu çıkardıktan sonra yaklaşık 6 saat kadar kaynatıyor. Kaynama süresini tamamlayan nar suları soğumaya bırakılırken organik nar ekşisi olarak şişelere doldurulduktan sonra paketleniyor.
Kilosu 15 TL’den satılan narların yaklaşık 15 kilosundan 1 litre nar ekşisi çıkarılıyor. Piyasada 1 litre organik nar ekşisinin fiyatı 400 ila 450 TL arasında değişmektedir. Bu yöntemle nar üreticileri nar ekşisi veya nar suyundan daha fazla gelir sağlıyor.
Nar üretimi ve nar ekşisi hakkında önemli açıklamalarda bulunan Samsat Kaymakamı Yaşar Artar, “Ülke içerisindeki Pazar payı olarak kendinden söz ettiren Samsat ilçemizdeki nar üretimi, yurt dışındaki Avrupa ülkelerine yaptığımız ihracatla ilçemizde çok önemli bir yere sahiptir. Sadece tarladan toplamakla kalmıyoruz. Burada hem nar ekşisi üretiyoruz hem de meyve suyu olarak narları değerlendiriyoruz” açıklamalarında bulundu.
Samsat Belediye Başkanı Halil Fırat, Samsat Kaymakamlığı ve Samsat Belediyesi olarak çiftçiye organik tarım konusunda açıklamalar yapıldığını söyledi. Tam satın Nar Diyarı olduğunun altını çizen Fırat, organik tarımla birleştiğinde ise çiftçinin hem katma değeri yüksek ürün üretebildiğini hem de tarladan topladığı ürünlerden daha çok para kazandığını söyledi. Fırat, ürünlerin organik temiz ve ilaçsız olmasına özen gösterdiklerini de vurguladı.
Yorumlar kapalı.