Projeye yedi mandayla başlayan Şafak Eraslan, kısa sürede hayvan sayısını 17’ye yükseltmeyi başardı. Bu artış, sadece manda sayısıyla sınırlı kalmayıp, genç girişimcinin ekonomik anlamda da önemli bir büyüme kaydetmesini sağladı.
Şafak Eraslan, Bayburt’un tek manda yetiştiricisi olarak öne çıkıyor. Kendi elleriyle ürettiği, kalitesine güvendiği manda sütü, yoğurdu ve yağı gibi ürünleri Türkiye’nin birçok farklı iline gönderiyor.
İşine duyduğu sevgi ve özveri sayesinde müşterilerinden son derece olumlu geri dönüşler alan Şafak Eraslan, artan talebi karşılamakta zorlandığını belirtiyor. Bu durum, ürünlerinin kalitesinin ve lezzetinin ne denli takdir edildiğini açıkça gösteriyor.
Şafak Eraslan’ın kurduğu manda çiftliği, İncili köyü için yeni bir kimlik oluşturmuş durumda. Şafak Eraslan, köyü ziyaret edenlerin artık burayı ‘mandaları olan köy’ olarak tanıdığını ve bu durumun kendisini çok mutlu ettiğini ifade ediyor.
Mandaların bu kadar ilgi çekeceğini beklemediğini söyleyen Şafak Eraslan, zaman zaman yoldan geçenlerin arabalarından inerek fotoğraf çektiğini dile getiriyor. Bu durum, mandaların köyün doğal güzelliğine kattığı değeri ve yarattığı cazibeyi gözler önüne seriyor.
Yorumlar kapalı.