RASFF’nin resmi sitesinde 12 Haziran tarihli listede, 2025.4421 bildirimde Türkiye’den gelen kuru organik kayısıda çok fazla okratoksin A tespit edildiği duyuruldu.
Açıklamada kuru kayısıların Finlandiya’ya gönderilmek üzere yola çıktığı, sevkiyatın durdurulduğu bildirildi. Öte yandan ürünlerin Finlandiya’da dağıtımlarının da yapılmayacağı ifade edildi.
Farklı Aspergillus ve Penicillium türleri tarafından üretilen bir toksin olan okratoksin A, gıdaları en çok kontamine eden mikotoksinlerden biridir. Aynı zamanda, sudan zarar gören evlerin ve ısıtma kanallarında da sık rastlanan bir kirleticidir.
İnsan maruziyeti, kontamine gıda ürünlerinin, özellikle kontamine tahıl ve et ürünlerinin yanı sıra kahve, şaraplık üzüm ve kuru üzüm tüketimi yoluyla gerçekleşebilir. Toksin, insan kanı ve anne sütü de dahil olmak üzere hayvanların doku ve organlarında bulunmuştur. Okratoksin A, çoğu toksik madde gibi, türe ve cinsiyete özgü büyük toksikolojik farklılıklara sahiptir.
Yorumlar kapalı.