Bakanlık, daha önce Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı’nın da gıda israfının önlenmesi için son tüketim tarihi ile tavsiye edilen tüketim tarihi arasındaki ayrıma dikkat çektiğini hatırlatan bir bilgilendirme yaptı.
Videoda, “Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi” anlamına gelen TETT’nin gıdanın güvenliğinden çok tadı, kokusu, görünüşü ve kalitesiyle ilgili olduğu belirtildi.
Dr. Hanife Ayan, özellikle bakliyat ve makarna gibi ürünlerde uygun saklama koşulları sağlanmışsa, TETT geçmiş olsa bile ürünün hemen çöpe atılmaması gerektiğini söyledi.
Ayan, “Bakliyat, makarna gibi ürünlerde eğer uygun saklama koşulları sağlanmışsa ve ürünün tadı, görünüşü ve kokusu normal ise tarih geçse de tüketebilirsiniz. Çöpe atmadan önce bu gıdaları mutlaka kontrol etmeliyiz” ifadelerini kullandı.
Bakanlığın videosunda, “Son Tüketim Tarihi” anlamına gelen STT’nin ise çok daha farklı bir anlam taşıdığı vurgulandı. Buna göre STT, doğrudan gıda güvenliğiyle ilgili bir sınır kabul ediliyor.
Et, süt, tavuk ve benzeri çabuk bozulabilen ürünlerde son tüketim tarihinin geçmesi halinde ürünün kesinlikle tüketilmemesi gerektiği ifade edildi.
Ayan, “Son tüketim tarihi bambaşka bir konu. Bu tarih doğrudan gıda güvenilirliği ile ilgilidir. Et, süt, tavuk gibi ürünlerde bu tarih bir sınır çizgisidir. Son tüketim tarihi geçmiş ürünleri kesinlikle tüketmeyiniz. Sağlığınızı riske atmayınız” uyarısında bulundu.
Yorumlar kapalı.