Yemek kültürlerinin küresel buluşma noktası haline gelen çevrim içi rehber Taste Atlas, bu kez dünyanın en iyi sokak lezzetlerini belirlemek üzere kullanıcılarını oylamaya davet etti. Yapılan değerlendirmede, Cezayir’in nohut unu, yumurta, yağ ve baharatlarla hazırlanan geleneksel lezzeti Karantika, dünyanın en iyi sokak yemeği seçildi. Sade ve yumuşak dokusuyla öne çıkan Karantika, hem yerel halkın hem de turistlerin gözdesi olmayı başardı.
Karantika’nın zirvede yer aldığı listede, birçok ülkenin geleneksel sokak lezzetleri de dikkat çekti. Türkiye’nin en bilinen sokak yemeklerinden döner, lahmacun, kokoreç ve tantuni gibi tatlar ise beklenen sıralamayı elde edemedi.
Bu durum, gastronomi dünyasında “sürpriz sonuç” olarak yorumlandı.
Taste Atlas’ın 2025 güncel sokak yemekleri listesine göre zirve şu şekilde şekillendi:
Her ne kadar Türk sokak yemekleri listeye girmeyi başarsa da, bu yıl ilk 10’a girenler arasında yer alamadı. Ancak uzmanlar, bu gibi listelerde damak zevklerinin göreceli olduğunu ve Türk mutfağının dünyada hâlâ çok yüksek bir bilinirliğe sahip olduğunu vurguluyor. Özellikle döner ve lahmacun gibi lezzetler, farklı ülkelerde de farklı varyasyonlarla popülerliğini koruyor.
Yorumlar kapalı.