Elazığ’da 2 yıl önce Milli Eğitim Bakanlığı tarafından fırın kurulan okul, kurulduktan kısa bir süre sonra büyük bir sınavla karşılaştı. Kahramanmaraş merkezli depremler sonrası, “asrın felaketi” olarak adlandırılan bu zorlu süreçte okul, günlük ekmek üretimini 35 bine çıkardı. Depremzedelerin imdadına yetişen öğrenciler ve öğreticiler, Elazığ ve Malatya başta olmak üzere çevre illere ekmek gönderdi.
Bu süreçte adeta bir fabrika gibi çalışan okul fırını, hem depremzedelerin ihtiyaçlarını karşıladı hem de toplum hizmetinde bulunmanın en güzel örneklerinden birini sergiledi.
Fırında, 2 usta öğretici gözetiminde sırayla çalışan 30 öğrenci, sadece ekmek değil; simit, poğaça ve kuru pasta gibi çeşitli unlu mamuller de üretiyor. Üretilen ürünler Elazığ’daki yatılı okullara, pansiyonlara, öğrenci yurtlarına ve özel okulların yemekhanelerine dağıtılıyor.
Okul müdürü Sadrettin Bayram, fırının işleyişi hakkında şu bilgileri paylaştı:
“Lisemizde Milli Eğitim Bakanlığı tarafından ekmek üretimi amacıyla bir fırın kuruldu. Bu fırın, 24 saat esasına göre hizmet veriyor. 2 usta öğreticimiz, 30’un üzerinde öğrencimizle birlikte çalışıyor. Öğrencilerimiz döner sermaye kapsamında çalışıyor ve buradan elde edilen gelirle kendilerine harçlık veriyoruz. Yıllık ciro miktarımız yaklaşık 2 milyon lira. Öğrencilerimiz, burada hem meslek öğreniyor hem de aile bütçelerine katkıda bulunuyor.”
Deprem döneminde okulun fırını büyük bir rol oynadı. Günlük üretim kapasitesi 35 bine çıkan fırından deprem bölgesine sürekli ekmek gönderildiğini ifade eden Bayram, bu dönemde Milli Eğitim Bakanlığı ve İl Milli Eğitim Müdürlüğü’nün de büyük destek verdiğini belirtti.
