“11 yaşından beri bu işi yaparım. Evimin geçimini 65 yıldır bu işle sağlıyorum. Tek çocuğumu bu meslekle okuttum ve şimdi burada torunuma bakıyorum. Oğlum şu anda komutan oldu. Bu meslek bana babamdan kaldı, o günden beri devam ettiriyorum. Yani bu macun işi Osmanlı döneminden bu yana, aşağı yukarı bin yıllık bir geçmişe sahip”
Günlük kazancının yerine göre değiştiğini belirten Ali Hasan Kahyaoğlu, macunlarının tamamen kendi üretimi olduğunu ve geleneksel yöntemlerle yaptığını vurguladı. Kahyaoğlu, ortalama kazancı ve üretim sürecini şöyle detaylandırdı:
Ali Dede, uzun yıllarını Ankara sokaklarında macun satarak geçirdiğini, ancak seyyar satıcılığın zorluklarıyla da mücadele ettiğini belirtti. Ankara’daki eski günlerini hatırlatan Kahyaoğlu, şunları söyledi:
“Günlük ortalama bin ila bin 500 lira kazanıyorum. Bazı günler satış az oluyor, kazancım 500 liraya kadar düşüyor. Sürekli aynı yerde durmuyorum, geziyorum. Okullara gidiyorum, çarşıda satıyorum. Bu macunu çocuklardan çok büyükler de merak edip alıyor. Macun tamamen kendi üretimim. Meyve özlerinden yapıyorum, her birini ayrı ayrı kaynatıyorum. Sonra tepsinin gözlerine döküyorum, kendiliğinden donuyor. Akşamdan ürünü yaparım, sabaha hazır olur. Malzeme dayanıklıdır; ekşimez, kokmaz, bozulmaz”
Ali Dede, günümüzde işsizlikten şikayet eden ve iş beğenmeyen gençlere tecrübesiyle ders niteliğinde bir mesaj gönderiyor. 76 yaşında olmasına rağmen çalışmaktan vazgeçmediğini belirten Kahyaoğlu, azmin her kapıyı açacağını ifade etti:
“Ankara’da çok macun sattım. Düğünlere, toplantılara, hatta lüks otellere bile giderdim. Ankara’da zabıtalar bizim gibi seyyar satıcıları sık sık yakalardı, tepsimizi alıp götürürlerdi. Ben de hemen yeniden yaptırır, bir şekilde satmaya devam ederdim. Çok şükür artık o sıkıntıları yaşamıyoruz. Çoğu konuda Isparta’nın durumu Ankara’dan daha iyi. Beni burada herkes ‘Ali Dede’ olarak tanır”
“Şimdiki gençler iş yok diye şikâyet ediyor ama yapılacak iş çok. Bazı gençleri tanıyorum, ‘açız’ diyorlar ama çalışmaya gelince meslek beğenmiyorlar. Ben 76 yaşındayım, hâlâ çalışıyorum. Ekmeğimi taştan çıkarıyorum. Türkiye’de çalışmak isteyene iş çok. Bu macun işini yapmalarını da isterim ama herkes yapamaz. Bu sokaklarda bir tane ‘Ali Dede’ var, o da benim. Gençlere tavsiyem, çalışmaktan vazgeçmesinler, azimli olsunlar. Kendi oğlum bile bu işi yapamaz, çünkü gençler artık çok çekingen”
