Aybike Sedar, Bilecik’in Bozüyük ilçesinde, yemek fabrikası olarak kullanılan bir tesisi satın alarak, Osmanlı mutfağından ilham alarak şerbet üretmeye başladı. 20’ye yakın doğal malzeme ve baharat kullanarak geliştirdiği şerbetler, kısa sürede büyük bir talep gördü. İçecekleri, sadece Türkiye pazarına değil, yurt dışına da ihraç etmeye başladı. Bu başarısının ardından Malezya’dan gelen yoğun taleple yurtdışındaki satış ağını genişletmeye devam ediyor.
İstanbul Üniversitesi İngilizce İktisat Bölümü mezunu olan Aybike Sedar, yurt dışındaki eğitiminden sonra ailesinin Eskişehir’deki restoranlarında yöneticilik yaptı. 2023 yılı Haziran ayında ise işlerini büyütmek için Bozüyük’te eski bir yemek fabrikasını satın aldı. Kardeşi Alperen Çetin’in yardımlarıyla 16 aylık AR-GE sürecinin ardından şerbet üretim tesisini kurarak üretime başladı.
Aybike Sedar’ın ürettiği şerbetlerin içeriğinde hurma suyu, zencefil, zerdeçal, reyhan, demirhindi, karanfil, kişniş ve birçok baharat ve doğal malzeme bulunuyor. Şeker yerine hurma suyu kullanarak tatlandırdığı şerbetleri, katkı maddesi, koruyucu, aroma veya renklendirici içermiyor. Tesisinde, baharatlar çay gibi demlenerek içecekler elde ediliyor. Elde edilen doğal içecekler, el değmeden şişeleniyor.
Yorumlar kapalı.