Bu yıl 4’üncüsü düzenlenen konferans, Sabri Ülker Vakfı’nın toplumda sağlıklı beslenme ve sağlık okuryazarlığını artırma hedefinin önemli bir parçası olarak öne çıktı. Katılımcılar, doğru bilginin yayılması ve bilimsel temelli yaklaşımların toplumla buluşturulması gerektiği konusunda hemfikir oldular.
Konferans kapsamında beslenme ve sağlıkla ilgili birçok kritik başlık tartışıldı. Öne çıkan konular arasında şunlar yer aldı:
Gıda Güvenliği: Gıda kaynaklarının güvenliğini sağlama ve toplumun bilinçlendirilmesi.
Bilgi Kirliliği: Sosyal medyada yayılan yanlış bilgilerle mücadele ve doğru bilgiyi yayma yolları.
Sosyal Medyada Gıda Okuryazarlığı: Dijital platformların etkili kullanımı ve yanlış bilgiye karşı bilinç oluşturulması.
Obezite: Toplum sağlığını tehdit eden bu önemli sorunun önlenmesi için alınması gereken adımlar.
T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda Kontrol Genel Müdürlüğü Gıda İşletmeleri ve Kodeks Daire Başkanlığı’ndan Tijen Coşkun, konferansta yaptığı “Gıdada Bilgi Kirliliği ve Gıda Okuryazarlığı” başlıklı konuşmasında, gıda ile ilgili yanlış bilgilerin topluma etkilerini ve bu kirlilikle mücadelede atılacak adımları detaylı bir şekilde ele aldı. Coşkun, doğru bilgiye erişimin önemine dikkat çekerek, toplumun bilinçlendirilmesi gerektiğini vurguladı.
Yorumlar kapalı.