1. Haberler
  2. Gündem
  3. Tek bir mahallede üretiliyor, lezzeti ata tohumundan geliyor!Ankara ve İstanbul ile sınırlı olan pazarı şimdi Avrupa’ya uzanıyor

Tek bir mahallede üretiliyor, lezzeti ata tohumundan geliyor!Ankara ve İstanbul ile sınırlı olan pazarı şimdi Avrupa’ya uzanıyor

featured
service

Cırgalan biberi, mahallenin kadınları tarafından temizlendikten sonra kurutulup değirmenlerde toz haline getiriliyor. Mahallenin yüzde 90’ı biber üretimiyle geçimini sağlıyor ve yılda yaklaşık 10-12 ton toz biber elde ediliyor. Bu durum, bölgedeki ekonomik faaliyetlerin önemli bir parçası haline gelmiş durumda.

Mahalle muhtarı Mustafa Sever, Cırgalan biberinin mahallenin sembolü olduğunu belirtiyor. Sever, “Üretim için destek sağlandığında verimin artabileceğini” vurgulayarak, “Mahallemizde beton damların yerini çatılar aldı, bu yüzden sokaklarda kurutmak zorundayız,” diyerek yerel yöneticilerden yardım talep etti.

66 yaşındaki Azime Çalış, biber üretiminin zorluğuna dikkat çekti. Mart ayında ekimi yapılan biberler, ağustos sonunda hasat ediliyor. Çalış, Cırgalan biberlerinin, Şanlıurfa ve Kahramanmaraş biberlerinden daha zahmetli bir süreçle üretildiğini ve bu yüzden kıymetinin bilinmesi gerektiğini söyledi.

kayseride-cirgalan-biberi-uretimi-3.jpg

Cırgalan biberi, yurt içinde İstanbul, Ankara ve Balıkesir gibi şehirlere gönderilirken, aynı zamanda gurbetçiler aracılığıyla yurt dışına da taşınıyor. Bu durum, Cırgalan biberinin uluslararası alanda da tanınmasını sağlıyor.

0
mutlu
Mutlu
0
_zg_n
Üzgün
0
sinirli
Sinirli
0
_a_rm_
Şaşırmış
0
vir_sl_
Virüslü
Tek bir mahallede üretiliyor, lezzeti ata tohumundan geliyor!Ankara ve İstanbul ile sınırlı olan pazarı şimdi Avrupa’ya uzanıyor
Yorum Yap

You Can Subscribe To Our Newsletter Completely Free

Don't miss the opportunity to be informed about new news and start your free e-mail subscription now.

Yorumlar kapalı.

Uygulamayı Yükle

Uygulamamızı yükleyerek içeriklerimize daha hızlı ve kolay erişim sağlayabilirsiniz.

Giriş Yap

Ankara Gündem Son Dakika Haberleri ayrıcalıklarından yararlanmak için hemen giriş yapın veya hesap oluşturun, üstelik tamamen ücretsiz!

Sosyal Medyada Biz