Siyah sarımsağın kanser ve saç dökülmesi gibi birçok rahatsızlığa iyi geldiği biliniyor. Taşköprü topraklarının yüksek selenyum içeriği, sarımsağın besin değerini daha da artırıyor ve ürünü daha da eşsiz kılıyor.
Bu dönüşümün en çarpıcı yönü ise ürünün ekonomik değeri. Normalde kilosu 25-30 lira civarında olan beyaz Taşköprü sarımsağı, siyah sarımsağa dönüştürüldüğünde yurt içinde 2 bin 500 liraya kadar satılabiliyor. İhracatta ise bu rakam 2 bin avroyu (yaklaşık 95 bin lira) bularak, sarımsağı Türkiye’nin en değerli tarım ürünlerinden biri haline getiriyor.
Yorumlar kapalı.