Silifke yoğurdu, yaklaşık 300 yıllık geçmişiyle, bölgenin kültüründe önemli bir yere sahiptir. 2022 yılında Türkiye’den coğrafi işaret tescili alan yoğurt, 23 Ocak 2025 tarihinde Avrupa Birliği’nden de coğrafi işaret tescilini aldı. Bu tescil, Silifke yoğurdunun benzersiz özelliklerini ve yöresel değerini uluslararası alanda tanıtma fırsatı sunuyor.
Silifke yoğurdu, Toroslar’da yaşayan Yörükler tarafından, maya bulunmadığı zamanlarda çayır üzerindeki çiğ tanelerinden mayalanarak üretilir. Bu geleneksel yöntem, yoğurdun özgün lezzetini ve kıvamını oluşturan başlıca faktörlerden biridir. Silifke Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Nurettin Kaynar, bu tescilin ardından Silifke yoğurdunun Avrupa’ya ihraç edilmesi için firmaların önünün açılacağını belirtti.
Silifke Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Nurettin Kaynar, Silifke yoğurdunun Türkiye ve dünya çapında daha fazla sofrada yer alacağına dikkat çekti. Kaynar, “Silifke yoğurdu, Silifke’den dünyaya açılacak. Avrupa’daki marketlere ve sofralara biz servis edeceğiz,” dedi. Bu gelişme, Silifke yoğurdu üreticileri ve yöre halkı için büyük bir mutluluk kaynağı oldu.
Silifke yoğurdunun coğrafi işaret tescilinin alınmasının ardından, yoğurt üreticisi Zekeriya Şenel, bu gelişmeden dolayı çok mutlu olduğunu belirtti. Zekeriya Şenel, Avrupa ve Türkiye’deki müşterilerine duyuru yaparak, ürünün kalitesinin onaylandığını ifade etti.
Silifke ilçesinin sakinleri de Silifke yoğurdunun Avrupa yolculuğuna başlamasından dolayı oldukça heyecanlı. İlçe sakinlerinden Selim Ergün, Avrupa’da da tadılacak olmasının kendilerini sevindirdiğini dile getirirken, Selahattin Erginer tescilin Silifke için hayırlı olmasını temenni etti. Seher Çalışkan ise, herkesin gönül rahatlığıyla Silifke yoğurdunu tüketebileceğini belirtti.
