Edirne’nin İpsala ilçesinde, Kaymakamlık ve belediyenin ortaklaşa hazırladığı ve 5 milyon 300 bin liralık yatırımla hayata geçirilen İpsala Çikolata Üretim Tesisi, büyük bir adım attı. İpsalalı kadınların emekleriyle üretilen çikolatalar, mart ayında ilk kez üretim bandından inecek ve dünya pazarında kendine yer bulması bekleniyor.
İpsala Kaymakamlığı tarafından başlatılan ve Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanlığı ile Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Vakfı’nın desteğiyle yürütülen proje, bölgenin ekonomisine de büyük katkı sağlamayı hedefliyor. Bu çikolatalar, hem yerel hem de uluslararası pazarlarda adından söz ettirecek gibi görünüyor.
İpsala Çikolata Üretim Tesisi’nin kurulumu için bölgedeki kadınlara yönelik eğitimler başlatılmış ve üretim bandı kurulumu için hazırlıklar tamamlanmıştı. Kadınlar, çikolata üretiminin her aşamasında aktif rol alarak, hem yerel hem de ulusal ekonomiye katkı sağlamak için eğitimlerini tamamladı.
Proje kapsamında, ilk çikolata üretimi mart ayında başlayacak ve üretilecek çikolatalar, pirinç patlaklı, Karaapaç cevizli ve Meriç yer fıstıklı gibi özgün lezzetlerle market raflarında yerini alacak. Çikolatalar, özel lezzetleriyle dikkat çekerken, aynı zamanda İpsala’nın geleneksel tatlarını modern bir dokunuşla sunmayı amaçlıyor.
İpsala Kaymakamı Ömer Sevgili, projeyle ilgili yaptığı açıklamada, “İpsalalı kadınlarımıza inandık, onlar da bizim inancımızı haklı çıkardı. İpsala Çikolata Atölyesi, fabrika olma yolunda emin adımlarla ilerliyor. Mart ayına kadar çikolata üretim bandı kurulmuş olacaktır” dedi. Kaymakam Sevgili, İpsala’nın bu projeyle sadece bölgesel değil, küresel çapta da tanınacağını belirtti.
Yorumlar kapalı.