Bitlis’in eşsiz bitki örtüsü ve 2 bin 500 rakımın üzerindeki yaylalarında üretilen bal, uluslararası platformda kalitesiyle tescillendi. Arıcı Serdar Naci Ersan’ın büyük emeklerle elde ettiği bal, bu yıl da Paris’teki prestijli yarışmada jüriden tam not aldı. Fransa’daki değerlendirme laboratuvarlarında yapılan analizlerde balın içeriğinde prolin, polen oranı ve enzim aktiviteleri bakımından yüksek değerler gözlemlendi. Bu bilimsel veriler, balın kalitesini belgeler nitelikte oldu.
Üretimin yapıldığı alanın doğal özelliklerine dikkat çeken Ersan, “Balımızı 2 bin 500 metrenin üzerindeki yaylalarda, yüzlerce endemik ve tıbbi bitkinin bulunduğu bölgelerde üretiyoruz. Bu doğal çeşitlilik ve rakım, balımıza hem şifa hem de eşsiz aroma kazandırıyor” dedi. Türkiye’nin bal üretiminde sahip olduğu potansiyelin dünya genelinde karşılık bulduğunu belirten Ersan, bu ödülün sadece kendisi için değil, ülke arıcılığı adına da önemli bir başarı olduğunu vurguladı.
Bitlisli arıcının başarıları bununla da sınırlı değil. Ersan, 2023 yılında Londra’da düzenlenen uluslararası yarışmada da “Altın Bal” ödülünü kazanmıştı. Arka arkaya gelen bu ödüller, Bitlis’te üretilen balın uluslararası kalite standartlarını yakaladığını ve global pazarda rekabet gücüne sahip olduğunu ortaya koyuyor.
Kazandığı ödüllerin ardından Avrupa’dan yoğun talep aldıklarını belirten Ersan, “Bu kalite belgeleri bizim için hem motivasyon hem de sorumluluk kaynağı. Artık balımız Avrupa’nın seçkin satış mağazalarında yer alacak. Ürünümüzü ilimiz ve ülkemiz adına ihraç ediyoruz. Bu, ekonomik anlamda büyük bir kazanım” şeklinde konuştu.
Yorumlar kapalı.