Denetimlerin en çarpıcı bulgularından biri Sakarya’nın Pamukova ilçesinde faaliyet gösteren bir işletmede ortaya çıktı. İlçeye bağlı Elpenek Mahallesi’ndeki Mevlana Caddesi üzerinde hizmet veren Bağ Konakları Cafe adlı işletmeden alınan lahmacun harcı numunelerinde, “tek tırnaklı hayvan eti” olarak tanımlanan at ve eşek etine rastlandı.
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın 8 Şubat ve 7 Mart 2025 tarihlerinde iki ayrı denetim sırasında aldığı numunelerde benzer bulgulara ulaşılması, söz konusu durumun istisnai değil, sistematik olduğunu ortaya koydu. İşletmenin menüsünde “dana etli lahmacun” ibaresi yer almasına rağmen, ürün içeriğinde farklı hayvan etlerinin kullanılması kamuoyunda büyük tepki topladı.
Lahmacun harcındaki bulgular dışında, denetimlerde diğer ürünlerde de uygunsuz içerikler tespit edildi. Bazı peynirlerde, gıda katkı maddeleri yönetmeliğine aykırı olarak natamisin adlı antimikrobiyal maddenin kullanıldığı belirlendi. Ayrıca, bazı markaların nar ekşisi adı altında satışa sunduğu ürünlerde gıdalarda kullanımı yasak olan boya maddelerine rastlandı.
Yorumlar kapalı.